این زیتون پرورده از زیتون‌های ممتاز تهیه شده و با ترکیبی از رب انار، گردو، نعنا، سیر، سبزی خشک و چاشنی‌های محلی طعم‌دار شده. نه خیلی شور، نه خیلی ترش؛ مزه‌ای متعادل و دست‌پخت‌مانند داره. یه پیش‌غذای کامل، مخصوص سفره‌های مهمونی یا میز عصرونه‌ی خاص.