زیتون سبز با هسته‌ی ویژه، یه درجه پایین‌تر از رویاله اما هنوز هم پرکیفیت و خوش‌خوراکه. بافت متوسط، طعم دلنشین و طبیعی داره. بدون نگهدارنده، فقط با نمک طبیعی و تخمیر سنتی تهیه شده. مناسب برای کسانی که دنبال طعم واقعی زیتون هستن، نه زیتون‌های پرنمک و صنعتی بازار.