نخود سبزی‌آباد دانه‌درشت، سنگین و با پوست نازک است. بعد از خیساندن خوب می‌پزد و بافت نرم و لطیفی دارد. مناسب برای پخت سریع فلافل، کوفته یا غذاهای سنتی. بدون خاکه، سنگ‌ریزه و ناخالصی.