عسل زنجیر خار هاکان از شهد گل‌های این گیاه مفید برای تقویت عملکرد کبد و کاهش التهاب در بدن تهیه می‌شود. طعم شیرین‌ملایم و طبع گرم آن باعث می‌شود که برای درمان مشکلات گوارشی و تقویت عمومی بدن مؤثر باشد.