شکر طبیعی نیمه‌آسیاب‌شده از نیشکر، فرآوری نشده، با رنگ قهوه‌ای مایل به قرمز و طعمی خاص. منبع طبیعی انرژی با فواید بیشتر نسبت به شکر صنعتی.