یه ترشی جنوبی اصیل، با ترکیبی از خیار شور، فلفل قرمز، ادویه‌های داغ، رب گوجه و روغن. بافتی یک‌دست و تند و تیز که روی زبون آتیش می‌ندازه! اگر دنبال ترشی ملایم می‌گردی، این یکی به کارت نمیاد — اما اگه اهل تندی‌ای، عاشقش می‌شی.