ترکیبی از سبزیجات تازه (هویج، کلم، گل‌کلم، سیر، خیار، فلفل و...) با سبزی معطر خشک و ادویه‌ی سبک، توی سرکه‌ی خالص و دست‌ساز خوابیده. نه خیلی تُند، نه خیلی ترش؛ یه ترشی متعادل برای مصرف روزانه. مناسب برای همه‌ی سلیقه‌ها.