آلوهای طلایی و ریز، آفتاب‌خشک شده و در شیره‌ی طبیعی خودشون خوابیده‌ن تا یه ترشک ملس، خوشرنگ و خونگی بسازن. نه زیادی ترشه، نه زیادی شیرین — یه تعادل دلچسب برای ذائقه‌ی ایرانی. بدون رنگ و افزودنی، فقط آلو، نمک کم، کمی شیره‌ی انگور یا خرما برای قوام.